Lizza Teig und Tomatensauce

Der Lizza Superfood Teig aus Leinsamen und Chiasamen für Zuhause ist Low-Carb, Glutenfrei, vegan und super lecker. Der frische Teigboden eignet sich wunderbar für Pizza, Flammkuchen, mit Aufstrich zum Frühstück oder herzhaft als Snack. 

Das Lizza Kennenlernpaket beinhaltet 8 Teige und 4 original Lizza Saucen. 1 Sauce reicht für jeweils 2 Teigstücke – 2 Teigstücke wiederum ergeben ein Backblech.

Haltbarkeit und Versand

Der Versand des ausgerollten frischen Teiges (1440g resp. 8 x 180g) erfolgt gekühlt mit Schweizer Post in die Schweiz und Lichtenstein

Nach Empfang die Teige im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. Die Haltbarkeit beträgt: 

• gekühlt (4°C): bis zum angegebenen MHD – ca . 3 Wochen
• gefroren (-18°C): 1 Jahr

Zutaten

Teig: Wasser, Goldleinmehl teilentölt (44%), Chia gemahlen (2,5%), Kokosmehl, Meersalz, Flohsamenschalen. Alle landwirtschaftlichen Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau.
 

Tomatensauce: Tomaten (53%), Tomatenmark (20%), Zwiebel, Apfel, Kokosöl, Olivenöl, Wasser, Knoblauch, Meersalz, Basilikum, Oregano, Pfeffer, Fenchelsamen, Lorbeerblätter. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischem Anbau.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g:  

Teig:
Energie: 119kcal (498kJ)
Fett: 5,5g 
–davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g
Kohlenhydrate: 2,9g
–davon Zucker: 2,2g
Ballaststoffe: 17,2g 
Eiweiß: 12,2g
Salz: 1,2g 

Tomatensauce:
Energie: 56kcal (235kJ)
Fett: 1,2g
–davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 7,8g
–davon Zucker: 7,5g
Ballaststoffe: 3,6g
Eiweiß: 1,6g 
Salz: 0,5g 

So gelingt's

1. Vorheizen. Den Backofen auf 220°C (Umluft) vorheizen. Ist der Teig tiefgekühlt, erst auftauen lassen.
2. Nicht vergessen: Vorbacken. Den Teig mit einer Gabel einstechen und für ca. 8min vorbacken. Sollte sich dennoch das berüchtigte «Lizza Kissen» bilden, sofort in Panik ausbrechen. Quatsch! Einfach nochmal kurz anpieksen.
3. Belegen. Den vorgebackenen Teig aus dem Ofen nehmen, wenden und nach Belieben mit Zutaten belegen.
4. Backen. Die belegte Lizza bei 220°C Umluft für 10-12min backen.
5. Genießen. Guten Lizzappetit!